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全市“菜篮子”产品价格监测专报(第58期)

新闻来源: 市“菜篮子”食品管理工作领导小组办公室 发布时间: 2020-03-26 13:52 字体:【 打印

全市“菜篮子”产品价格监测(3月25日)

当日要点:主要“菜篮子”产品市场供应充足,价格走势平稳。与昨日相比,7家批发市场蔬菜价格环比下降7.41%,交易量环比减少1.06%;15家生产基地蔬菜田头均价环比下降1.91%。猪牛羊鸡肉和鸡蛋价格环比均持平。

一、蔬菜批发价格情况

据市农业农村委对全市7家大型蔬菜批发市场监测显示,重点监测的14种蔬菜批发均价4.00元/公斤,比昨日下降7.41%。分品种看,仅洋白菜和茄子批发价格环比上涨,涨幅分别为5.26%和2.78%,其余12种蔬菜批发价格环比均下降,其中洋白菜批发价格环比降幅最高(21.96%),西红柿批发价格环比降幅最小(2.12%)。今日7家批发市场蔬菜交易量5453.36吨,比昨日减少58.41吨,环比减少1.06%;地产蔬菜交易量占7家市场总体交易量的比例为16.67%。

二、蔬菜零售价格情况

蔬菜零售价格8.39元/公斤,环比下降1.06%。据市农业农村委对5家菜市场调研看,日常消费量比较大的蔬菜价格走势稳定,耐储菜零售价格每公斤均在5元左右,大白菜为4-5元/公斤,洋葱6元/公斤,胡萝卜4-6元/公斤,土豆5元/公斤;叶类蔬菜价格每公斤6元以上,洋白菜、芹菜、菠菜、油菜和韭菜6-10元/公斤;茄果类蔬菜价格每公斤9元以上,西红柿、青椒、黄瓜和茄子9-12元/公斤。

三、蔬菜田头市场供应情况

据市农业农村委监测数据显示,蔬菜日产量2607.20吨,环比下降40.72%。重点监测的15家生产基地31种蔬菜均价3.39元/公斤,环比下降1.91%。当前上市的地产蔬菜主要为芹菜、菠菜、小白菜等10余种叶菜以及西红柿、黄瓜、鲜平菇等,与昨日相比,鲜平菇、鲜香菇、菠菜、韭菜、莴笋和水萝卜价格环比持平;洋白菜价格环比下降5.04%,小白菜、油菜、芹菜和茴香价格环比降幅在10%-20%区间;西红柿、油麦菜和茼蒿价格环比涨幅为5.13%,12.66%和13.92%。

四、肉类及鸡蛋价格情况

猪肉价格环比持平。生猪出栏价格33.68元/公斤,与昨日环比持平。猪肉日产量156.34吨,环比下降22.25%;猪肉交易量138.60吨,环比下降6.00%。猪肉批发价格49.93元/公斤,零售价格67.40元/公斤,与昨日持平。

肉鸡产量环比上涨,鸡肉价格环比持平。肉鸡日产量210.79吨,环比上涨60.88%。4家批发市场日均交易量22.68吨,环比上涨12.44%。鸡肉批发价格14.76元/公斤,零售价格24.34元/公斤,均与昨日持平。

鸡蛋产量和价格均环比持平。鸡蛋日产量499.85吨,与昨日持平。鸡蛋交易量82.0吨,与昨日环比持平。鸡蛋批发价格6.05元/公斤,零售价格7.04元/公斤,均与昨日持平。

牛羊肉价格环比持平。牛肉交易量114.50吨,环比上涨2.30%;羊肉交易量27.10吨,环比下降7.10%。牛肉、羊肉批发价格分别为69.36元/公斤和76.00元/公斤,均与昨日持平;牛肉、羊肉零售价格分别为77.61元/公斤和86.91元/公斤,均与昨日持平。猪牛羊鸡肉和鸡蛋批发、零售价格来源为市商务局“全市重点监测生活必需品价格表”。

附件:1.天津市“菜篮子”产品批发市场价格日报表

2.天津市蔬菜批发市场价格走势图

附件1

“菜篮子”产品批发市场价格日报表

(3月25日)

品种

本期

上期

同期

环比(%)

同比(%)

蔬菜

耐储菜

大白菜

2.60

2.76

1.21

-5.80

114.88

土豆

2.95

3.05

1.90

-3.28

55.26

胡萝卜

2.17

2.33

2.30

-6.87

-5.65

洋葱

1.67

2.14

1.36

-21.96

22.79

均价

2.35

2.57

1.69

-8.66

38.70

果菜类

豆角

8.30

9.95

10.04

-16.58

-17.33

西红柿

6.92

7.07

6.77

-2.12

2.22

黄瓜

4.53

4.86

5.16

-6.79

-12.21

青椒

7.62

8.06

7.16

-5.46

6.42

茄子

5.55

5.40

6.35

2.78

-12.60

均价

6.58

7.07

7.10

-6.85

-7.22

叶菜类

油菜

3.12

3.64

4.92

-14.29

-36.59

菠菜

2.04

2.22

2.92

-8.11

-30.14

芹菜

2.66

2.90

3.22

-8.28

-17.39

洋白菜

2.40

2.28

3.20

5.26

-25.00

生菜

3.44

3.88

6.80

-11.34

-49.41

均价

2.73

2.98

4.21

-8.45

-35.14

14种蔬菜平均价

4.00

4.32

4.52

-7.41

-11.50

猪肉

49.86

49.92

21.24

-0.12

134.75

牛肉

69.36

69.73

57.09

-0.53

21.49

羊肉

76.00

76.36

68.55

-0.47

10.87

鸡蛋

6.05

6.08

6.86

-0.49

-11.81

鸡肉

14.76

14.76

13.42

0.00

9.99

附件2

6

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