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全市“菜篮子”产品价格监测专报(第56期)

新闻来源: 市“菜篮子”食品管理工作领导小组办公室 发布时间: 2020-03-25 10:41 字体:【 打印

全市“菜篮子”产品价格监测

(3月23日)

当日要点:主要“菜篮子”产品市场供应充足,价格走势平稳。与昨日相比,7家批发市场蔬菜价格环比持平,交易量环比增加2.10%;15家生产基地蔬菜田头均价环比持平。猪牛羊鸡肉和鸡蛋价格环比均持平。

一、蔬菜批发价格情况

据市农业农村委对全市7家大型蔬菜批发市场监测显示,重点监测的14种蔬菜批发均价4.31元/公斤,与昨日持平。分品种看,蔬菜批发价格涨跌互现,土豆、西红柿等5种蔬菜批发价格环比上涨,其中青椒批发价格环比涨幅最高(9.02%);大白菜、豆角等6种蔬菜批发价格环比下降,其中生菜批发价格环比降幅最高(12.95%);胡萝卜、洋葱和油菜批发价格环比均持平。今日7家批发市场蔬菜交易量5752.71吨,比昨日增加118.57吨,环比增加2.10%;地产蔬菜交易量占7家市场总体交易量的比例为16.33%。

二、蔬菜零售价格情况

蔬菜零售价格8.56元/公斤,与昨日持平。据市农业农村委对5家菜市场调研看,日常消费量比较大的蔬菜价格走势稳定,耐储菜零售价格每公斤均在5元左右,大白菜为4-5元/公斤,洋葱6元/公斤,胡萝卜4-6元/公斤,土豆5元/公斤;叶类蔬菜价格每公斤6元以上,洋白菜、芹菜、菠菜、油菜和韭菜6-10元/公斤;茄果类蔬菜价格每公斤9元以上,西红柿、青椒、黄瓜和茄子9-12元/公斤。

三、蔬菜田头市场供应情况

据市农业农村委监测数据显示,蔬菜日产量2192.60吨,与昨日持平。重点监测的15家生产基地31种蔬菜均价3.50元/公斤,与昨日环比持平。当前上市的地产蔬菜主要为芹菜、菠菜、小白菜等10余种叶菜以及西红柿、黄瓜、鲜平菇等,与昨日相比,鲜平菇、鲜香菇、油麦菜和水萝卜价格环比持平;韭菜、茴香、莴笋价格环比涨幅均在7%以内,菠菜和茼蒿价格环比涨幅分别为13.19%和16.56%;小白菜、芹菜、黄瓜和西红柿价格环比降幅在10%以内,洋白菜和油菜价格环比下降11.19%和10.56%。

四、肉类及鸡蛋价格情况

猪肉价格环比持平。生猪出栏价格34.16元/公斤,与昨日环比持平。猪肉日产量168.38吨,环比上涨2.85%;猪肉交易量186.60吨,环比上涨21.90%。猪肉批发价格49.93元/公斤,零售价格67.40元/公斤,与昨日持平。

肉鸡产量环比上涨,鸡肉价格环比持平。肉鸡日产量185.77吨,环比上涨64.15%。4家批发市场日均交易量23.38吨,环比下降7.37%。鸡肉批发价格14.76元/公斤,零售价格24.40元/公斤,均与昨日持平。

鸡蛋产量和价格均环比持平。鸡蛋日产量506.01吨,与昨日持平。鸡蛋交易量90.90吨,与昨日环比持平。鸡蛋批发价格6.08元/公斤,零售价格7.06元/公斤,均与昨日持平。

牛羊肉价格环比持平。牛肉交易量58.30吨,环比上涨14.80%;羊肉交易量32.60吨,与昨日持平。牛肉、羊肉批发价格分别为69.73元/公斤和76.36元/公斤,均与昨日持平;牛肉、羊肉零售价格分别为77.71元/公斤和87.14元/公斤,均与昨日持平。猪牛羊鸡肉和鸡蛋批发、零售价格来源为市商务局“全市重点监测生活必需品价格表”。

附件:1.天津市“菜篮子”产品批发市场价格日报表

           2.天津市蔬菜批发市场价格走势图

附件1

“菜篮子”产品批发市场价格日报表(3月23日)

品种

本期

上期

同期

环比(%)

同比(%)

蔬菜

耐储菜

大白菜

2.69

2.81

1.37

-4.27

96.35

土豆

3.12

2.98

1.97

4.70

58.38

胡萝卜

2.33

2.33

2.60

0.00

-10.38

洋葱

2.14

2.14

1.60

0.00

33.75

均价

2.57

2.57

1.89

0.19

36.34

果菜类

豆角

10.00

10.25

11.50

-2.44

-13.04

西红柿

7.01

6.93

7.03

1.15

-0.28

黄瓜

4.60

4.50

5.40

2.22

-14.81

青椒

8.22

7.54

7.37

9.02

11.53

茄子

5.48

5.66

6.70

-3.18

-18.21

均价

7.06

6.98

7.60

1.23

-7.08

叶菜类

油菜

3.59

3.60

5.40

-0.28

-33.52

菠菜

2.30

2.46

2.90

-6.50

-20.69

芹菜

2.86

2.77

3.33

3.25

-14.11

洋白菜

2.16

2.20

3.30

-1.82

-34.55

生菜

3.90

4.48

8.25

-12.95

-52.73

均价

2.96

3.10

4.64

-4.51

-36.11

14种蔬菜平均价

4.31

4.33

4.91

-0.46

-12.22

猪肉

49.93

50.11

21.34

-0.36

133.97

牛肉

69.73

69.27

57.00

0.66

22.33

羊肉

76.36

76.36

68.64

0.00

11.25

鸡蛋

6.08

6.05

6.82

0.50

-10.85

鸡肉

14.76

14.66

13.41

0.68

10.07

附件2

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